فواید و مضرات دوغ

دوغ یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که فواید و مضراتی دارد. از جمله فواید آن می‌توان به تأمین کلسیم، تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و خاصیت آرامش‌بخشی اشاره کرد. مضرات آن نیز شامل افزایش فشار خون در صورت مصرف زیاد، مشکلات گوارشی در برخی افراد و احتمال افزایش وزن است. 

فواید دوغ:

• تأمین کلسیم و سلامت استخوان‌ها:

  دوغ منبع خوبی از کلسیم است و می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کند. 

• بهبود عملکرد دستگاه گوارش:

  پروبیوتیک‌های موجود در دوغ به بهبود هضم غذا و جلوگیری از یبوست و نفخ کمک می‌کنند. 

• تقویت سیستم ایمنی:

  دوغ می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها را افزایش دهد. 

• تنظیم فشار خون:

  در برخی موارد، دوغ می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کند. 

• آرامش‌بخش و کاهش استرس:

  دوغ می‌تواند خاصیت آرامش‌بخشی داشته باشد و به کاهش استرس کمک کند. 

مضرات دوغ:

• افزایش فشار خون:

  دوغ‌های صنعتی به دلیل داشتن نمک زیاد، ممکن است در برخی افراد باعث افزایش فشار خون شوند. 

• مشکلات گوارشی:

  برخی افراد ممکن است به لاکتوز موجود در دوغ حساسیت داشته باشند و دچار مشکلات گوارشی شوند. 

• افزایش وزن:

  دوغ به دلیل داشتن کالری و چربی، در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. 

• اختلال در جذب آهن:

  دوغ می‌تواند جذب آهن را در بدن کاهش دهد. 

• افزایش خطر سنگ کلیه:

  مصرف زیاد دوغ، به دلیل داشتن کلسیم و نمک، ممکن است خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد. 

توصیه‌ها:

• مصرف متعادل:

  برای بهره‌مندی از فواید دوغ و جلوگیری از مضرات آن، توصیه می‌شود در مصرف آن تعادل را رعایت کنید. 

• مصرف دوغ‌های کم نمک:

  برای جلوگیری از افزایش فشار خون، ترجیحاً از دوغ‌های کم نمک یا خانگی استفاده کنید. 

• احتیاط در مصرف برای افراد خاص:

  افراد مبتلا به فشار خون بالا، مشکلات گوارشی، و سنگ کلیه باید در مصرف دوغ احتیاط کنند. 

• پرهیز از مصرف همزمان با غذاهای خاص:

  از مصرف همزمان دوغ با غذاهای حاوی آهن، مانند کباب، خودداری کنید.